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Mehr als nur Brühen

Entdecken Sie die Wissenschaft, Techniken und Geschichten hinter Spezialitätenkaffee.

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Black and white BOOKOO THEMIS ULTRA coffee scales

BOOKOO THEMIS ULTRA 4.0.0 | Entwickelt für Ihre Art zu brühen

BOOKOO THEMIS ULTRA v4.0.0 ändert die Funktionsweise von Auto in Flow und Ratio, fügt einen Bereit-Schritt und drei Abbruchbedingungen hinzu und bringt den Spiegelmodus zu BOOKOO N. Erfahren Sie, wie die Steuerelemente funktionieren und was vor dem Update zu prüfen ist.

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Microscopic comparison of burr cutting surfaces used during BOOKOO Motto80 development.

Wenn die Bohnen auf die Mahlscheiben treffen: Wie wir das BOOKOO Motto80 Antriebssystem entwickelt haben

Als wir mit der Entwicklung des Antriebssystems für die Motto80 begannen, stand der Motor selbst nicht an erster Stelle.

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Particle size profiles comparing BOOKOO Omni and BOOKOO SweetCore burrs at 120 μm and 650 μm displayed settings.

Erst die Geschmeidigkeit oder erst die Süße?

Am einfachsten wählt man zwischen den beiden Mahlwerk-Sets, indem man überlegt, was man am häufigsten aufbrüht. BOOKOO Omni bevorzugt eine Tasse, die sich entfaltet. BOOKOO SweetCore bevorzugt eine Tasse, die sich vom ersten Schluck an verankert anfühlt.

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Partially assembled Motto 80 grinders on production fixtures during firmware flashing and calibration.

Motto80 Produktions-Update: Fortschritte bei der automatisierten Ausrichtung und Montage

Eine neue automatisierte Ausrichtungsstation ist jetzt in Betrieb, während die Montage der Motto80-Einheiten mit vollständigen Teilesätzen fortgesetzt wird. Die erste Charge wird voraussichtlich einige Tage nach dem geschätzten Termin vom 25. August eintreffen.

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Salt spray testing of sampled Motto 80 display-related parts.

Motto 80 Produktions-Update: Vorbereitung der Unterbaugruppen und Qualitätskontrolle des Außenrings

Das Motto 80 Update dieser Woche umfasst die Vorbereitung der Unterbaugruppe, die wenigen noch ausstehenden Komponenten, die Qualitätskontrolle des Außenrings, Grate, die auf die Beschichtung warten, und die Partikelgrößenprüfung.

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The dedicated Motto 80 grinder assembly line after the July layout update.

BOOKOO Motto 80 Produktions-Update: Juli 2026

Ein Update vom Juli 2026 zu den Versandprognosen für Motto 80, eingehender Qualitätskontrolle, dem SweetCore Mahlwerk, Verpackung, Software und Fabrikvorbereitung.

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